啤酒鸭是家常菜，对于喜欢吃鸭的人是福利来了，简单易学。。。。。超级超级香的啤酒鸭
食材
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鸭 半只
2
青椒 2个
3
洋葱 半个
4
红椒 2个
5
红尖椒 2个
6
啤酒 一罐
7
八角 3个
8
姜葱 半个
9
花椒 一小勺
10
桂皮 2个
方法/步骤
1
1.上锅加冷水，姜片，将鸭放入水中大水煮开然后捞出，用清水洗净鸭快
2
2、锅烧热，放油，放入鸭块炒到鸭块渗油，放入八角，桂皮，花椒，红尖椒，葱段，姜丝炒。
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3.在放少许酱油，料酒，辣妹子酱炒至鸭肉着色，再倒入啤酒，一点醋
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4.大火烧至转成小火，焖到剩3分之一的水量，加盐翻炒均匀，三分钟后换大火，收汁，放青椒、红椒洋葱块翻炒，放鸡精就可以了
注意事项
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1.鸭是家养的，口味更佳
2
2.根据自己的口味可以 不放洋葱
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