巨可爱熊猫包子的教程来了哦~
食材
1
中筋面粉 150克
2
竹炭粉 适量
3
牛奶 80克
4
酵母 2克
5
细砂糖 25克
6
玉米油 3克
方法/步骤
1
温牛奶中加入酵母、搅拌后静置5分钟
2
把细砂糖、面粉、玉米油加入
3
用一根筷子搅拌成絮状
4
用手揉成光滑的面团，取出25克面团，加入适量的竹炭粉揉成黑色的光滑面团
5
把白色面团分成8份，每个面团30克一份
6
揉面垫上撒上一些面粉，取出一个面团
7
揉成长条，两边对折继续揉成长条再对折，此步骤最少做2次
8
把面团揉成非常光滑的圆面团
9
黑色面团擀平，用裱花嘴按出熊猫的嘴巴、耳朵、眼睛
10
把黑色面团的嘴巴、耳朵、眼睛贴在白色面团上，白面团底部垫上油纸
11
把熊猫没有放入蒸烤箱35度发酵20分钟
12
蒸烤箱调到纯蒸功能，温度100度，时间20分钟
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