冬日里，人们总是惦记着餐桌上冒起的热气。喝一口暖呼呼的热汤，打一个热乎乎的暖锅，都是那么让人满足。锅里咕嘟着的，既是冬日的温暖，也是家常的美味。
食材
1
小油菜 3棵
2
腐竹 1根
3
鸡蛋 1个
4
粉丝 1把
5
肉馅 100g
6
鲜虾 10只
7
冬笋 1个
8
香菇 5朵
9
豆腐皮 1张
10
海天老字号“365高鲜头道酱油” 2大勺
11
海天招牌拌饭酱 1大勺
12
海天海鲜酱 1大勺
13
料酒 2茶匙
14
盐 少许
15
鸡精 少许
16
淀粉 少许
方法/步骤
1
准备好材料
2
粉丝提前用温水泡发；大白菜洗净、切成4厘米长的菱形块，，猪肉洗净，切末，鸭肫切片；
3
香菇洗净、去蒂、切片；腐竹掰成小段，用清水泡发；冬笋剥去外皮、焯熟、斜切成薄片；
4
虾焯水至变色，捞出沥干水分；豆腐皮切成三角形；
5
肉馅中加入淀粉、料酒、盐和鸡精搅拌上劲；
6
将拌好的肉馅放入豆腐皮，包成豆腐包，用焯烫后的香葱捆住；
7
鸡蛋磕入碗内，打散，入锅摊成直径约20厘米的蛋皮，再切粗丝；汤锅中加粉丝和腐竹，大火煮开后放入酱油；
8
再加入海天海鲜酱；最后加入海天招牌拌饭酱；
9
搅匀后铺上其他材料，盖上锅盖，煮开即可。
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