终于上一篇素菜了，这是在吃过N天肉菜上火了，所以，决定今天吃素。地三鲜，这菜我身边很多人都喜欢吃，很香。今天有人问大妞，一个人做菜吃，不孤独么？大妞只想说，只要我的胃不孤独，大妞就不孤独。
食材
1
茄子 一个
2
土豆 一个
3
大辣椒 一个
4
葱姜蒜 适量
5
酱油 一勺
6
淀粉 3勺
方法/步骤
1
土豆、茄子切块。首先把土豆炒一下。要多放油，一定要多放油，当然，你也可以炸土豆块。
2
茄子也要炒，茄子狂吸油啊，记得多放些。只要把茄子炒蔫了就行。
3
葱姜蒜爆锅，把土豆、茄子一起放入，接着炒。
4
放酱油上色，新手，你要放生抽。
5
最后放大辣椒块翻炒，加一点盐，鸡精，水淀粉勾芡，炒匀，关火。
注意事项
觉得大妞做的香，给点个赞呗。
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