小鲳鱼浑身肉没有鱼刺，最喜欢吃了，用来香煎味道很不错。
食材
1
小鲳鱼 6条
2
姜 1小块
3
小葱 几根
4
料酒 适量
5
淀粉 适量
6
黑胡椒粉 适量
7
盐 适量
8
油 适量
方法/步骤
1
主材料准本好。
2
小鲳鱼去头去内脏，两面各划几下；
3
加盐、料酒、姜、葱适量腌制2小时入味；
4
然后用厨房纸吸干水分，抹一层薄淀粉；
5
电火锅调至3档加油加热，下小鲳鱼先煎一面金黄；
6
翻面煎另一面金黄；
7
磨入少许黑椒粉即可。
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