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【冰激凌】怎么做

今年的冬天真是反常,多年以来人们对大自然永无休止的索取,终于开始受到大自然的惩罚。哎,何时才能真正的实现人与自然的和谐相处? 往年的这个时候,早已经银装素裹、天寒地冻啦,可是今年供暖已经近一个月了,天气还是在15度左右徘徊。领着小猪仔出去玩的时候,小猪仔经常喊热,要吃冰激凌。以往的夏天总是做一些各种口味的冰激凌放在冰箱里让小猪仔及小猪仔的玩伴们来对抗炎热,冬天怕小猪仔吃坏肚子所以很少储藏冰激凌。今年有所不同,小猪仔再三要求,就给他少量的做点吧。
工具/原料

​鸡蛋两个,淡奶油100克,白糖30克 

方法/步骤
1

把鸡蛋打到盆里,放在一个盛开水的稍大的盆里,隔热水用打蛋器搅打至粘稠(提起打蛋器滴落的蛋糊能保留一会的程度),如右下图:

2

白糖加入淡奶油中用打蛋器打至6、7成发。右下图就是打发好的淡奶油和蛋糊。

3

把蛋糊倒入淡奶油中,上下翻拌均匀,右下图就是拌好的冰激凌糊。

4

这次做的是巧克力的,放了5克的可可粉拌匀。装入容器放入冰箱冷冻室冷冻24小时。右下图就是做好的冰激凌。

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