小常识：中药饮片如何煎煮才能发挥最好疗效

在社会大健康的大背景下，中医中药越来越得到人们的重视，做为中药传统剂型的中药饮片的煎煮方法估计大家很少了解，今天药名通为大家简单介绍一下中药的煎煮方法。首先中药饮片煎煮用具的选材应以砂锅、搪瓷类为佳，铝器、不锈钢类次之，严禁采用铁制品煎煮中药材，主要因为铁离子不稳定，容易和药物方式化学反应，影响药品疗效。药品煎煮前应以水浸泡10-30分钟，有利于中药饮片中有效成分的析出，一般加水量以高出药材表面2-4CM为佳。中药饮片的煎煮时间，一般中药饮片煎煮时间为30-40分钟。一些解表、清热类药物（重要用于感冒、皮肤性疾病等）一般煎煮时间为10-20分钟为佳，滋补类药物需煎煮1小时左右，在中医理论中首先取其久煎药性偏于沉降，作用偏于里。中药饮片的煎煮应每剂药煎煮2-3次混匀后分2-3次服用。在服用时针对不同治疗作用的药物有不同的服用方式，如解表类中药，应不据时间，见效后停服。泻下类中药应中病即止（见效后，停止服用），滋补类中药应按每日2-3次长期服用。中药中的几种特殊煎煮方式：先煎：一般用于质地坚硬，密度角度，有效成分不易析出的药材，如龟板、牡蛎，以及部分毒性中药，如附子，一般需先煎1-2小时以去除毒性。后下：一般用于质地较轻，疏松的中药材，如各种花类，以及久煎影响药效的中药品种，如大黄在发挥泻下作用时。洋化：部分角质类中药需经加热软化后方可服用，如阿胶。冲服：一些贵重中药为了发挥最大疗效，从经济实惠的角度出发，研成细粉，用时少量与汤剂一起服用。如西洋参粉、三七粉等。中药的煎煮是中医药治疗疾病的中药手段之一，简单的几句很难囊括中药煎煮的全部内容。我们也只是将最常见，最常用的方式介绍给大家。