据说下雪的日子里手抓有机羊肉和好兄弟更配哦。一口白酒一口肉，一次酒醉一个友……
食材
1
羊排 1000g
2
小茴香 3g
3
花椒 10粒
4
葱段 4段
5
姜片 4片
6
食用盐 5g
7
椒盐 10g
方法/步骤
1
1、 将土锤锤山丹有机羊排切成三寸左右的段，放入凉水中，浸泡去掉血水。
2
葱切段、姜切片备用。
3
将锅中加水，放入浸泡过的羊排，大火烧开，撇去浮沫。
4
浮沫去掉后，加葱段、姜片、小茴香等香料改用小伙炖1小时左右。
5
加食盐继续炖半个小时，待肉质酥烂，捞出装盘。
6
备好椒盐、剥好大蒜
注意事项
土锤锤提示：冬吃羊肉养胃补气，羊肉所选为山丹有机羊羔肉，用手抓的方法烹调可以最大限度的保留羊肉的原味与鲜味。
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