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海鲜教程-瑶柱粟米羹玉米羹

玉米汤是速食汤!玉米又鲜又甜,瑶柱又香!这是我非常喜欢的汤
食材
1

鸡蛋 2个

2

玉米 2根

3

瑶柱 数十粒

4

肉末 小半碗

5

淀粉 3~4勺

6

姜片 若干

7

葱花 若干

方法/步骤
1

先将扇贝浸泡,用水浸泡后去丝备用

2

把油、盐、糖、淀粉和料酒放入肉末中,搅拌均匀!用鸡肉、牛肉、猪肉和鱼做肉末是可以的!

3

用油和盐打鸡蛋

4

油炒姜片

5

放适量的水,不要放太多的水,玉米糖浆里就会有水。把剥下来的玉米芯放在一起煮。水煮滚后,把扇贝丝放进锅里一起煮!煮大约15分钟,然后你就可以处理玉米了

6

提前剥玉米皮!

7

把去皮的玉米放进果汁机里,加水打碎!任何果汁机都不能用刀切。如果你用刀,你可以不剥皮直接切!

8

打出来的玉米糖浆像是味道细腻可以筛选,但没关系,我喜欢一点渣,所以我没过!如果你喜欢它的味道,不要打得太差!

9

把玉米糖浆在锅里煮10分钟左右!滚水后转小火,不时搅拌均匀,不要覆盖,否则容易溢出

10

在碎肉里放些水或汤,把它打碎,然后放进锅里。分手并不容易。很容易变成肉丸。或者你喜欢肉丸。你也可以把它们挤成肉丸再放进去!放肉前先把火烧大,放肉后把火烧小!

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当肉末煮熟的时候!准备淀粉水或马蹄粉水,搅拌时倒入锅内,防止结块!

12

煮熟后,放盐使其味道好,把火开大,然后倒入鸡蛋。此时,不要立即搅拌。下完蛋后,静置几秒钟,然后慢慢地将它们搅拌成圈,然后关上火,放上洋葱!

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玉米汤准备好了!如果你喜欢的话,可以在锅里放些花生油!

14

一碗甜玉米汤就可以了!!

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