我相信很多人都是吃货,自古以来民以食为天,吃永远是人们心目中数一数二的头等大事,自己亲手做的美食,不但让自己有成就感,最重要的是可以根据自己的口味来做,今天一起来看看下面这道菜的做法吧有点微甜、我不喜欢吃甜的也还可以接受这个味道。
食材
1
年糕 200克
2
豆腐 1块
3
火腿肠 300克
4
金针菇 200克
5
泡菜 400克
6
姜 20克
7
蒜片 20克
8
老抽 30克
方法/步骤
1
某宝买的泡面
2
某宝买的年糕和韩国大酱
3
杏鲍菇、火腿肠、豆腐切片,泡菜切块,所有食材备好待用。
4
韩国辣酱、大酱、老抽、盐、蒜末全部放在一起、放置半小时让味道更浓郁。
5
韩国泡菜、豆腐、火腿肠、杏鲍菇、金针菇、鱼丸、年糕、葱段、全部入锅摆放好。加入第二次淘米水(清水也可以)开始煮。
6
煮开后十分钟、所有食材都熟了九分、加入提前调好的大酱、继续煮五分钟。
7
加入泡面煮熟即可食用。
注意事项
1
第一次做韩国部队火锅,最开始用的是加油炒料的方法,但是颜色很难看,最小火候也把料炒黑了,所以果断放弃,用现在这个方法。
2
调大酱的时候因为老抽颜色显黑、担心大酱下锅后汤汁也会显黑色,结果颜色好看。
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