这次，做金针菇肥牛卷时想到了果味肥牛，就想要自己调下料试试。而一试之下，发现和店里的味道几乎是一样的，甚至应该更好吃一些。
食材
1
肥牛 160克
2
洋葱 20克
3
蒜 5克
4
生抽 1小勺
5
蚝油 1小勺
6
番茄酱 2小勺
7
植物油 适量
8
蜂蜜 1小勺
方法/步骤
1
首先，将冷冻的肥牛室温放置至软化；
2
接着把：洋葱洗净，切成碎粒；蒜瓣拍碎，切成碎粒；
3
将洋葱、蒜放入碗中，再放入生抽、蚝油、番茄酱；
4
放入蜂蜜，搅匀成酱汁；
5
将肥牛均匀地抹上酱汁，放于盘中腌制半小时以上；
6
倒入适量植物油，将肉的两面都均匀刷遍油；
7
将电烤炉温度设于略高的位置，等待温度升高；
8
将肥牛片放于炉的烤网上，不时翻面烤，烤至两面都熟后用剪子剪成适合的小块即可搭配生菜等食用 ；
注意事项
1
腌料中有水份，烤时会油烟较大，所以如果在家中烤建议放到抽油烟机下方；
2
家中如无烤炉，用烤箱也可以烤，200度，中层，估计烤5分钟左右中途翻面应该可以，肥牛片容易熟时间较短不要烤太久。或是只用煎锅煎熟应该也可以；
3
因为这样烤完后我还要蘸自己喜欢的麻酱腐乳料，所以没有放盐，您可根据自己喜好调整调料；
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