秋刀鱼最多的煮法应该就是碳烤了，那么今天小编介绍一款比较美味的--香煎薄荷味秋刀鱼。
食材
1
秋刀鱼 500g
2
油 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
胡椒粉 适量
6
薄荷叶 适量
7
糖 适量
8
鲜抽 适量
9
猕猴桃 适量
方法/步骤
1
秋刀鱼去鳃去肚，洗净
2
切半，加盐，糖，料酒
3
加胡椒粉，鲜抽
4
加薄荷叶
5
搅拌好，放入冰箱2个钟头入味.
6
用毛巾擦去腌汁
7
锅里油热，放下秋刀鱼
8
中火，两面煎透
9
装盘，用猕猴桃点缀一下即可。
注意事项
1
薄荷有种清香，可以去除鱼的醒味。
2
用中火煎，也可以用烤箱烤。
3
猕猴桃是起装饰的，也可以用别的水果。
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