杏鲍菇是一种品质极佳的蘑菇,菇肉肥厚,质地细腻,还有清淡的杏仁的香味。杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感...
食材
1
杏鲍菇 适量
2
葱 适量
3
萝卜 适量
4
蒜 适量
5
酱油 适量
6
调货面 适量
7
盐 适量
8
黑胡椒 适量
方法/步骤
1
杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。
2
锅里倒油,油热后放入葱末,大蒜末爆香。
3
.倒入切好的萝卜杏鲍菇条,翻炒。
4
倒入一汤匙味极鲜酱油,把杏鲍菇条翻炒至软
5
临出锅前撒入适量黑胡椒粉,翻炒均匀即可。
注意事项
杏鲍菇本省就具有特有的香味,可以不加酱油,白糖等调料味道也同样鲜美。
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