在餐桌上，少不了有凉菜陪伴，而圆白菜就能满足这一需求，那么如何快速用圆白菜拌出凉爽可口的凉菜哪，主要简单几步就可以。
食材
1
圆白菜 1/4
2
香菜 1两
3
尖椒 2根
4
小葱 3根
5
味素 少许
6
醋 0.5两
7
盐 少许
方法/步骤
1
挑选干净、无破损、无腐烂的圆白菜1个，切1/4用作制作凉菜。
2
将圆白菜切丝，加入少许盐用手来回挤压，使圆白菜中的水分挤出来。盐不能放多，要根据圆白菜的量来决定，否则会太咸，失去了圆白菜清凉的感觉。
3
将尖椒、小葱、香菜清洗干净。把尖椒切丝，小葱切成1CM的小段，香菜切碎。
4
将切好的尖椒、小葱、香菜一起倒入装有已经用盐处理过的圆白菜丝的盆内，一起进行搅拌成均匀。
5
最后加入味素、醋进行调味，醋量根据自己喜欢酸的程度决定放多少，搅拌均匀后就可以吃了。
注意事项
1
制作工艺简单，适合家庭用餐。
2
一次不能做太多，一般做够吃3顿的就可以了，最好是一顿一做。