秋天，天气渐渐有了凉意，人的食欲也渐渐好起来。今天小编就做了一道家常豆腐，挺好吃的。家常豆腐怎么做好吃，下面就和大家分享一下吧。
食材
1
老豆腐 400g
2
辣椒 适量
3
盐 适量
4
老抽 适量
5
生抽 适量
6
鸡精 适量
7
青蒜 适量
8
花椒 适量
方法/步骤
1
锅中倒入适量的菜油，加入花椒粒炒出香味。
2
豆腐放在左手的掌心，一块一块地削下来平铺在锅中油煎。
3
煎到豆腐一面金黄色时，再轻轻地翻到另一面，煎至金黄，加入干红辣椒段炒香。
4
加入一勺盐、三勺生抽、一勺老抽，锅边淋入少许的清水，大火烧开。
5
再中小火炖10分钟，炖时不要加盖，以免豆腐上会生小孔，影响口感。
6
豆腐煮入味后，再加入少许的鸡精，撒上一小把蒜花，很下饭哟。