我自己就是胃不太好,每到季节交替的时候,吃多一点就胃痛、胃反酸、口臭、消化不良,可以煲点猴头菇排骨养胃汤来暖暖胃,能起到清热、去湿、舒缓暖胃,总之要对自己的胃好一点。 好吃又易学,赶快来一起做吧!
食材
1
猴头菇 150克
2
排骨 200克
3
红枣 30克
4
枸杞 10克
5
姜 6克
6
薏米 10克
7
盐 2克
8
油 1克
方法/步骤
1
把猴头菇、排骨、红枣、枸杞、姜、薏米清洗、准备好了
2
把猴头菇提前一天放入盆中,用温水浸泡,用碗把猴头菇压着浸泡,这样能泡的充分,泡好后的猴头菇水变成黄色,用水清洗,在清洗的过程中,用手用力捏出水来,反复冲洗,直到水变清透,这样猴头菇就算洗好了,可以切成自己想要的形状,也可以不切。
3
排骨要用水焯一下,去血水、达到去腥味
4
把切好的猴头菇、排骨、姜、薏米、放入电炖锅加入适量的水,煮两小时;最后放入红枣、枸杞煮半小时,这样就可以开吃了。
5
猴头菇排骨汤就做好了!
6
成品图。真的超级好吃!
注意事项
1.在清洗猴头菇时,要清洗彻底,不然的话煮出来会发苦发涩。