宝贝三岁半了,每次做点心给他吃的时候,他总是乐颠颠的跑来捣乱,索性这次做他可以帮忙的饼干吧。带着孩子一起做饼干也是一种乐趣。
食材
1
低粉 150g
2
黄油 90g
3
糖粉 50g
4
鸡蛋液 20g
5
可可粉 5g
方法/步骤
1
准备所需材料
2
黄油切成小丁室温软化后加入糖分搅打成絮状
3
搅打好的黄油中分三次加入蛋液,每次都要搅拌均匀后再次加入
4
在搅好的黄油糊中加入过筛的低筋面粉揉成面团
5
将面团按1:1:3分成3份,在1份小面团中加入4g可可粉,在比例为3的大面团中加入1g可可粉,将面团揉好
6
加入可可粉的小面团用来做小浣熊的眼睛、手和尾巴的条纹部分。(我是在网上购买的模具,也可以用纸片画出小浣熊的样子,然后按图样来剪切)
7
加入可可粉的大面团用来压出浣熊的身体
8
原色面团用来做浣熊的肚皮
9
把做好的身体各个部分用鸡蛋液粘在一起,可在浣熊的爪子中间放入喜欢的坚果。(我在烘焙时放入了腰果、杏仁和葡萄干,烤完之后坚果味道很香,葡萄干已经糊了,所以建议如果要放葡萄干在烤完饼干之后再用巧克力液粘在爪子中间)
10
180度上下火烤12分钟(每个烤箱温度不同,而且我家里人比较喜欢吃烤的熟过一点儿的,肚皮部分微微上色关火即可)
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