芋泥的做法属于点心菜谱，主要原料是槟榔芋和猪肉，槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能。
工具/原料
芋泥的做法原料：槟榔芋、猪肉
芋泥的做法配料：芝麻
芋泥的做法调料：猪油、糖
步骤/方法
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1、将肥猪肉切成同样大小的块状；
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2-3、把肥猪肉放入锅里,再往锅里加一点水,这样更容易出油,并且会更香；
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4、槟榔芋去皮切成块,放在锅里蒸20分钟,要蒸到熟,用筷子很轻松的插过去,就可以了；
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7-8、往芋泥里加入白糖,接着捣匀；
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9-10、然后把捣匀的芋泥装在碗里上蒸锅,蒸15分钟,就可以出锅了,在吃的时候洒上炒熟的芝麻即好看又美味。
注意事项
槟榔芋也叫荔浦芋, 挑选时注意拿起来的时候芋头手感比较沉，这是因为淀粉比较密实，用刀切的时候感觉很紧，有点夹刀的感觉，看外观，屁股尖是带钩的，不是圆的