家常的小菜比较下饭，今天写一下我制作酸辣土豆片的过程啦，其实很简单
食材
1
土豆 适量
2
油，酱油，醋，盐，糖、花椒粉 适量
3
葱，大蒜，红辣椒 适量
方法/步骤
1
土豆削去外皮，洗净后，切成土豆片，浸泡在清水里；锅里倒入清水烧开，土豆片倒入锅里，煮熟
2
将煮熟的土豆片捞出，沥干水分
3
根据个人喜好在碗里加入适量酱油，白醋，盐，糖、花椒粉搅拌调成酱汁
5
干红辣椒切圈
6
炒锅烧热，倒入适量植物油；油锅烧热后，放入蒜碎、干红辣椒煸香
7
倒入第3步调的料汁
8
放入土豆片大火翻炒，汤汁浓稠时，即可关火，撒葱花；
9
翻炒均匀，装盘，上桌
注意事项
大火翻炒的时候注意及时翻炒，以防炒糊了
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