黄磨土豆片制作方法

材料：黄磨、土豆、葱、蒜、干辣椒。调料：盐、老汤、生抽。做法：1、准备材料。2、将土豆切成片。3、将葱切成葱花、蒜切成片。4、锅中放入油，放入土豆片炒至7分熟，盛出备用。5、将干辣椒放入锅中小火煸炒，再放入葱、蒜煸香。6、倒入黄磨炒一分钟，再放入土豆片，加入盐、老汤、生抽，炒至老汤的汁，即可出锅。小贴士：1、如果是干蘑菇，泡发时必须要用冷水。2、加入老汤，使蘑菇的味道更鲜美，如果没有，也可以不放，但是味道会差很多。