在日常的生活中，人们都喜欢吃的简单吃的方便，有的就要自己来烹调菜肴，这就要用刀将买回来的腊肠整形。怎样将腊肠用刀切成均匀的片呢？就是将腊肠的外包装去掉后，放在菜板上用刀来切。
工具/原料
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一根腊肠
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菜刀和菜板
方法/步骤
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将买回来的腊肠打开包装后取出一根腊肠放在菜板上。
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腊肠有油，所以在切的时候不要把住。右手握着刀把，左手按住腊肠。
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腊肠的外皮很软，所以用刀切的时候右手均匀的下刀左手要配合好。
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右手和左手相互配合就是有节奏的配合，这样用刀切的腊肠的片就均匀。
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在右手均匀下刀左手均匀的向后退，用刀就能将一根腊肠切成均匀的片了。
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用刀切腊肠要把握好用刀的技巧，才能将腊肠切成均匀的薄片。将切好的腊肠片用小瓷盘盛上。
注意事项
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老年人用刀切腊肠片的时候要注意用刀的安全。
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图片是作者用数码相机拍摄非网络图片。