猪里脊肉怎么辨认

猪里脊肉除了自己购买，在其他情况下，也常见吃到或者买到。这一般都是别人加工好的，具体是怎样的过程也是没有见到的，所以有些人会对其他形式的里脊肉有疑惑。

猪里脊肉怎么辨认？一头猪一般有两条里脊肉，表面和其他部位的肉都不一样，如果自己到肉摊上其购买，只要说要里脊肉，买家就会拿给你，一般不会有假。

在常规的肉摊上购买里脊肉，通常情况下，都不会骗人的。所以是不用怀疑里脊是有假的，因为很多人都认识的，本身也是很明显的。

如果在其他的地方，有别人做熟的里脊肉，基本都是假的。比如在早点小摊上的里脊肉，都是一些碎鸡肉用一些鸡骨熬成的胶粘合到一起的。就价格也能知道，不可能是真正的里脊。

如果在一些食堂餐馆吃饭，说是里脊肉，一般也是不可能的。因为真正的里脊太贵了，这里是都能做假的，所以在外吃饭的时候，一定要有选择的去点菜。想吃真正的里脊要自己做。

总结：1、人们在肉摊上购买的里脊肉都是真的，因为大部分人都会认识。2、在店的里脊肉一般都是假的，因为从价格就可以知道。3、食堂餐馆基本也没有真的，不用辨认。