食材
1
鹰嘴豆 30g
2
中筋面粉（普通面粉） 30g
3
配方奶 30g
4
蛋黄 1个
方法/步骤
1
预先将鹰嘴豆浸泡2小时以上。
2
把冷水放进锅里煮15分钟左右。
3
剥鹰嘴豆皮。豆科植物的外皮含有大量的粗纤维，不易被婴儿消化，可以尽量去除。
4
将鹰嘴豆倒入搅拌机，加入30g配方奶和蛋黄，搅拌均匀。配方奶也可以用等量的水代替。
5
向同一方向搅拌，直到没有干粉。
6
小火热锅，舀一勺面糊放入锅中，煎至表面起小泡，底部凝固。可以把面糊尽量摊薄一些，方便煎熟。
7
小火继续煎约3分钟，熟透即可出锅。一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存，两周内吃完。吃之前回锅煎热即可。
8
成品
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