今天我来来做一个茄条炖扁豆角的菜
食材
1
茄条 500g
2
扁豆角 200g
3
猪肥肉 30g
4
盐 3g
5
洋葱 30g
方法/步骤
1
锅内加入食用油烧热后，下入切好的猪肥肉片翻炒变色出油，然后下入去皮后的茄条翻炒
2
翻炒茄条变软后，下入洗净后，去除扁豆角筋的煸豆角翻炒至扁豆角变成深绿色
3
锅内加入清水开始炖煮，再加入调味品盐对茄子和扁豆角进行调味
4
盖上锅盖，大火炖至汤汁收干后即可关火
5
然后出锅装盘上桌食用
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