今天很高兴能够为大家介绍一道美味的佳肴——【蒿粑】，希望能把最初的味道留给你！
食材
1
野生黎蒿 一份
2
糯米粉 两份
3
白糖 一勺
4
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
青蒿洗净并用加了碱的开水焯水并过凉。
2
捞出挤干水，剁碎。
3
加入白糖，少许胡椒粉。
4
加入青蒿两倍的糯米粉。
5
加少许水搅拌均匀。
6
揉成光滑的面团。
7
搓成长条。
8
分成均匀的剂子。
9
在手掌心按压成大小厚薄一致的饼。
10
用平底锅加少许油，小火煎至两面金黄即可。
11
装盘。
注意事项
1
黎蒿从开水锅中捞出要立刻放入冷水中票冷，制作前还要换几次水去掉黎蒿的苦涩味。
2
粉团成松散的颗粒状时就不加水了
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