先把章鱼须焯水然后改刀，然后加入水盖上盖子焖煮30分钟，煮熟后就可以捞出了，具体操作如下：
食材
1
章鱼须 500克
2
姜片 10克
3
蒜头 10克
4
八角 10克
5
桂皮 10克
6
火锅底料 200克
方法/步骤
1
将章鱼须焯水先将章鱼须冷水下锅焯水一遍然后将它夹出来，再用冷水将它清洗干净，把章鱼须改刀。
2
放入配料炒香再切一点姜片、蒜头、八角、桂皮，起锅烧油放入配料炒香，再放一块火锅底料将它炒化。
3
翻炒章鱼须再加入章鱼须在锅中翻炒，最后加入适量的水，盖上盖子焖煮30分钟，然后煮熟捞出。
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