美味少油少盐高蛋白菌菇牛肉丸日本豆腐汤，又有营养又可以瘦身。
食材
1
牛肉丸 250克
2
日本豆腐 50克
3
平菇 250克
4
盐 5克
5
鸡精 3克
6
葱花 8克
7
芝麻油 3克
8
胡椒粉 5克
方法/步骤
1
平菇洗净撕开到开水锅中焯煮一下，捞出。牛肉丸可以放整的，也可以切成片。日本豆腐切片。
2
锅中不用放油，开火，先放入牛肉丸炒几秒。牛肉丸本身带有一点牛油。
3
加入焯好水的平菇，继续炒。
4
加入开水，大火煮开。
5
煮开后放入切好的日本豆腐.
6
大火至少煮五分钟，加盐，鸡精，芝麻油，撒上香葱。喜欢胡椒粉的也可以放一点。
注意事项
煮的时候不要经常搅拌，容易把豆腐弄碎。
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