开口笑,可能吃了真的会笑吧,因为太好吃了停不下来哈哈,酥脆可口,芝麻香浓郁,小小的一个正好一口,快来学习一下吧!
食材
1
中筋面粉 300g
2
熟白芝麻 适量
3
植物油 50g
4
糖 50g
5
泡打粉 1g
6
小苏打 0.8g
7
盐 1g
8
鸡蛋 一个
9
牛奶 90ml
方法/步骤
1
面粉中倒入植物油,用刮刀拌匀后用手搓散
2
放入盐,糖,小苏打,泡打粉,拌匀
3
打入一个蛋,再倒入90ml牛奶,边搅拌边倒
4
醒面15分钟
5
把面团分成若干个小剂子,再把每个小剂子搓圆
6
调一碗面粉水,把小团子倒入面粉水中过一圈
7
把小团子倒入白芝麻中,均匀的裹上白芝麻
8
油温烧至140度,然后关火,放入小团子 等小团子飘起来后开小火炸制焦黄酥脆即可盛出
9
成品
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