家常简易版
食材
1
肉片 油菜 泡椒 适量
2
葱姜蒜 豆瓣酱 盐 料酒 鸡蛋 油 适量
方法/步骤
1
肉片用淀粉盐料酒鸡蛋抓匀腌20分钟
2
油菜洗净焯水控水
3
起锅烧油下肉片翻炒变色盛出
4
锅留底油爆香花椒，下泡椒豆瓣炒香，加适量清水放盐烧开
5
肉片花水中烧煮，和油菜一起放到盘中，撒花椒干辣椒芝麻
6
最后把油烫浇到肉片上即可
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肉片 油菜 泡椒 适量
葱姜蒜 豆瓣酱 盐 料酒 鸡蛋 油 适量
肉片用淀粉盐料酒鸡蛋抓匀腌20分钟
油菜洗净焯水控水
起锅烧油下肉片翻炒变色盛出
锅留底油爆香花椒，下泡椒豆瓣炒香，加适量清水放盐烧开
肉片花水中烧煮，和油菜一起放到盘中，撒花椒干辣椒芝麻
最后把油烫浇到肉片上即可