“百万美元”，又叫“百万富翁”“百万金元”，一款发明于日本、带有高贵气息的鸡尾酒。 整杯酒中因加入了菠萝汁、石榴糖浆和蛋清，口味甜爽而绵密，营养也很高。无论在国外还是国内，知名度和人气都较高，下面我就为大家分享下这款酒的调法。
食材
1
干金酒 1.5盎司
2
甜味美思 0.5盎司
3
菠萝汁 0.5盎司
4
石榴糖浆 5毫升
5
蛋清 1个
6
冰块 适量
方法/步骤
1
用杯：高脚杯一般都适合用于此酒的调制，如鸡尾酒杯、红葡萄酒杯等。先对杯子做冰镇处理：提前将杯子放入冰箱冷藏或在杯内加冰块待杯子结霜后将冰块倒掉。
2
调法：摇混法。1，分解调酒壶，壶身内加4—5块冰块。
3
2，用量酒器依次将石榴糖浆、菠萝汁、味美思酒和金酒量好后倒入调酒壶内，然后把提前搅拌好的蛋清倒入。
4
3，加盖组装调酒壶，大力充分摇晃，使里面的液体和蛋清混合均匀，大概15—18下。
5
4，打开壶盖，将混合好的酒液倒入杯中，上装饰完成调制。此酒的装饰采用柠檬、菠萝，或加上车厘子、圣女果等组合装饰。
注意事项
对蛋清味道过敏反感的朋友要慎饮此酒。
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