奥尔良鱼排 用料 带鱼、奥尔良调味料、鸡蛋液、水淀粉、面包糠 奥尔良鱼排 做法 1.首先把带鱼清洗干净了，然后再切成段，放入容器中，用奥尔良调味料拌匀，腌制30分钟入味备用。
食材
1
带鱼 250g
2
奥尔良鱼排 100g
3
奥尔良调味料 5g
4
鸡蛋液 30g
方法/步骤
1
1.首先把带鱼清洗干净了，然后再切成段，放入容器中，用奥尔良调味料拌匀，腌制30分钟入味备用。
2
2.取鸡蛋打散至容器中，加入水淀粉，然后把切好的鱼段均匀的沾上鸡蛋液。
3
3.沾好鸡蛋液的鱼排在两面沾上面包糠。
4
4.锅热倒入适量的植物油，烧到六七成热。
注意事项
鸡蛋液中的水淀粉只放大约多半汤勺的量，不要放多了，我觉得放点干淀粉也是可以
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