1.后油法，把材料混合揉成面团，揉成完全扩展，发酵2倍大，排气，分成小剂子滚圆醒发十分钟，再次滚圆。 捍成长形从侧面卷起，搓成两头尖的长条，两头收口重叠捏紧其余小面团搓成小圆球作为耳朵3.长条围成一个空心圆，圆球沾些水粘在空心圆上，码在模具上4.二发1.5倍大，预热烤箱上160下175，热风烤15添加了全麦依然会回弹的组织，麦香浓郁，味咸而甘，这样的面包再加上可爱的圈圈造型，让孩子爱上全麦的营养。
食材
1
高筋面粉 245g
2
全麦面包粉 50g
3
低粉 30g
4
牛奶 200g
5
盐 3g
6
糖 15g
7
玉米油 20g
8
酵母 3g
步骤
1
1.后油法，把材料混合揉成面团，
2
揉成完全扩展，发酵2倍大，排气，分成小剂子滚圆醒发十分钟，再次滚圆。
3
捍成长形
4
从侧面卷起，搓成两头尖的长条，
5
两头收口重叠捏紧
6
其余小面团搓成小圆球作为耳朵
7
3.长条围成一个空心圆，圆球沾些水粘在空心圆上，码在模具上
8
4.二发1.5倍大，预热烤箱上160下175，热风烤15
9
添加了全麦依然会回弹的组织，麦香浓郁，味咸而甘，这样的面包再加上可爱的圈圈造型，让孩子爱上全麦的营养。
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