火腿味道很清香，做法有很多样，怎样做来才好吃呀？煎火腿，简单方便，用时短，味道清香可口。
食材
1
火腿 300g
2
鸡蛋 1个
3
淀粉 适量
4
小葱 10g
5
香菜 10g
6
味精 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
火腿去掉外皮，切成片。
2
小葱洗干净，切成葱花。
3
淀粉用清水泡开，
4
香菜洗干净，切成末。
5
鸡蛋打开，倒在淀粉碗里，加一点盐，搅拌均匀。
6
把火腿片放在淀粉碗里，蘸上淀粉。
7
锅洗干净，烧干，加油，热到五十度左右的时候，就把蘸有淀粉的火腿放在油锅里煎。
8
两面都把蘸的淀粉煎干了，又把火腿片捞出，放在淀粉碗里，再蘸一次淀粉，使火腿充分蘸上淀粉，口感好些。
9
把第二次蘸上淀粉的火腿，又放在油锅里煎，两面煎成金黄色为止。
10
两面都煎成金黄色了，就可以出锅装盘了，撒上葱花和香菜末。好吃的煎火腿就做好了。
注意事项
火腿多蘸几次淀粉都可以，这样口感更好。
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