宝宝刚学会爬时,总是抓到什么都往嘴里放,但是喂饭时又总是推三阻四耍脾气不吃,宝爸宝妈为此很闹心。彩色蒸包颜色鲜明,营养丰富,很能勾起宝宝食欲,一起来看看怎样做吧。
食材
1
面粉 500g
2
肉馅 200g
3
木耳 150g
4
西兰花 150g
5
胡萝卜 100g
6
香油 适量
7
花椒面 少许
8
十三香 少许
9
酱油 少许
10
盐 少许
11
鸡蛋 3个
方法/步骤
1
500g面粉加水230g左右,和成面团,放着备用。
2
把木耳、西兰花、胡萝卜等洗净切碎(胡萝卜去皮),碎的程度以方便宝宝食用为准,肉馅也要搅成肉末。
3
把这些蔬菜和肉末放在一起,打入三个鸡蛋(也可加少许面粉,防止松散),加入适量的香油、盐、花椒面等辅料拌匀备用。
4
把刚才和好的面擀成一大张面皮,把加入辅料的蔬菜肉末均匀铺在上面,然后提起面皮的一角慢慢卷起来,面皮的两端捏起来,防止里面的肉蔬掉出来。
5
用刀切成长5公分左右的面卷,锅内加入水,烧开后把面卷放在蒸屉上蒸15分钟即可。
6
出锅,黑的是木耳,绿的是西兰花,红的是肉末、胡萝卜,黄的是鸡蛋……
注意事项
1
擀的面皮不能太薄,也不能太厚,宝爸宝妈自己把握。
2
蔬菜和肉可根据宝宝喜好自主选择。
3
蒸的时候面卷会出油,盐等调味品也会流失,可以把和好的面团擀成小块面皮,包上菜后不用切直接上屉蒸。
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