麻酱豆角，顾名思义就是麻酱和豆角拌在一起。吃时有豆角的清脆，麻酱的浓香，让你忍不住连着吃好几口。这款菜在夏季吃尤为合适，清凉爽口，适合伴粥养生，偶尔也能下下小酒。喜欢的话和我一起来做吧。
食材
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豆角 250g
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芝麻酱 适量
3
蒜 适量
4
味精 适量
5
酱油 适量
6
醋 适量
7
香油 适量
方法/步骤
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锅内加水，豆角放入水中，烧开焯水，煮至断生。
3
焯豆角同时将凉白开兑入麻酱中，搅拌稀释。
4
将蒜切碎，也可用捣蒜器将蒜压成糊状。
5
将焯好的豆角冷却控水，放入蒜粒、酱油、醋、鸡精、香油拌匀。
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将稀释好的芝麻酱均匀倒在拌好的豆角中即可食用。
注意事项
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