又杂蘑菇的做法
食材
1
蘑菇 适量
2
油 适量
3
孜然 适量
4
盐或肉味鲜 适量
5
玉米淀粉 适量
6
鸡蛋清 2个
方法/步骤
1
把蘑菇洗净 撕半 水控干
2
玉米淀粉 鸡蛋清 水 搅拌 把蘑菇挂上淀粉 淀粉不要太浓 兮兮的
3
把油倒入锅中等待 又热时把准备好的蘑菇放入油锅，炸成金黄时捞出，放入盆中控油3-5分钟
4
准备好的调料撒均匀既可以吃了
注意事项
不要把带水的蘑菇放入油锅注意油溅出锅外
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