我们前面已经详细的讲了长帝ZTBDF25L二合一的蒸烤箱各项功能，接下来就看看用它做的美食吧。第一款就先用到了纯蒸这个功能，用它做了道面食。就是这道双色柳叶包，只想说这个蒸烤箱特别的好使，用它只需蒸15分钟就可以把包子蒸熟了，并且整个食物受热的非常均匀，完全不会出现水汽滴落到面食的的现象。蒸好的包子表皮细腻光滑，甚至可以说比外面卖的还要好吃上好几倍呢。
食材
1
面粉 400g
2
紫薯粉 10g
3
酵母 3g
4
冷水 160g
5
香葱 60g
6
猪肉 200g
7
姜 10g
8
调料：盐 1/8茶匙
9
生抽 1勺
10
料酒 半勺
11
蚝油 1茶匙
12
白胡椒粉 1/8茶匙
13
芝麻油 少许
14
鸡精 少许
方法/步骤
1
先把酵母用少量的温水化开备用。面粉分成两份，200g面粉揉成一个原味面团，200g面粉加紫薯粉揉成一个紫色的面团。以原味的为例，化开的酵母倒入面粉中，并把冷水分几次倒入面粉里，可以先用筷子边搅拌面粉边加水，直到揉成面团。
2
以原味的面团为例，不必饧发，直接用压面机或者擀面杖反复的压几次，面团呈现光滑为止。
3
一个是原味的面团，一个是紫薯的面团，盖上保鲜膜备用。
4
猪肉剁成肉馅，香葱和姜切碎，混合倒入容器中。
6
顺着一个方向搅拌均匀备用。
7
搓成长条，切成一个个的小剂子，擀成面皮。
8
取一个面皮，包入适量的馅料。将两侧兜起。
9
食指将顶头的面皮推进去，两边的面皮捏起来。
10
两捏至顶端收口。这样就包好了一个柳叶包。
11
烤盘中铺一张油纸侧的褶子依次压下捏紧，褶子，放入包好的柳叶包
12
水箱加水，再把烤盘放入蒸烤箱中，选择发酵功能，饧发约20分钟，柳叶包轻盈饱满即可。
13
再选择纯蒸功能，中层，110度，烘烤15分钟。
14
蒸完后取出即可。
注意事项
1
和好的面，不用饧发，用压面机或者擀面杖反复的擀压，不一会就会发现面团变的光滑了，直接操作就可以了。
2
不用饧发，真的是可以的。因为塑形的面点如果饧发，掌握不好时间的话，到操作的时候，往往面就开大了，外形就不美观了，包完馅料后再充分的进行发酵就行了。
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