家常小菜—简单可口的凉拌菜海带丝

夏天快来了，平时做些凉拌菜作为小菜可以增添主餐的风味。今天我主推海带丝给各位。因为海带丝的营养价值丰富：富含人体所需的碘，钙，可以抗癌的硒，可以促使放射性物质排出体外的胶质。主要做法如下：材料：海带丝1斤蒜1瓣或蒜粉一小勺生姜1小块或生姜粉1小勺香油1小勺酱油1小勺盐适量（可根据自己的口味加减）香菜2根葱1根凉水适量步骤：第一步：将海带丝洗净，切段；盛盘备用，蒜和生姜捣成蒜蓉和姜蓉；香菜，葱洗净切碎。第二步：把切好的海带丝放进锅里，放凉水没过海带丝，煮开，再煮3分钟，捞起海带丝放凉备用。第三步：把香油，酱油，盐，生姜蓉和蒜蓉放入锅里翻炒1到2分钟，盛盘放凉。第四步，把海带丝，香菜，葱放到装有蒜蓉，姜蓉的盘子里搅拌均匀。第五步：过3到5分钟即可享用。