江一燕吃的西餐豪华灼虾怎么做
食材
1
大虾 300克
2
番茄 2个
3
百合 75克
4
小红辣椒 3个
5
柠檬 1个
6
大蒜 4瓣
7
番茄酱 100克
8
洋葱 1个
9
盐 一小勺
10
白兰地 半小杯
11
橄榄油 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
番茄，洋葱，大蒜，红辣椒，百合洗净
3
把番茄，洋葱，大蒜，红辣椒切碎
4
腌虾方法;1.虾洗净从背剪开，去泥肠，放碗里，加入红辣椒，柠檬汁.2.加入白兰地，橄榄油，盐.3.用叉在虾肉上插几下，这样容易入味，煎的时候不会卷起.4.虾腌制15分钟后，等锅里橄榄油六成热煎虾.
5
煎好的虾烹入白兰地酒煮一会儿，虾熟盛出
6
酱汁制作;1，放橄榄油，6成热时把蒜蓉，洋葱碎放入煸炒.2.放入番茄煸炒.3.放入百合，放入番茄酱，煮10分钟.4.大虾排放碟上，淋上酱汁.(配上果蔬)
7
淋上酱汁的大虾
注意事项
配上一杯白兰地酒,就OK了 !
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