前些日子和朋友聊天，聊起火腿有哪些吃法，大多是在煲汤时用来吊味，会辅助其他肉类释放出更香的味道。其实搭配素食来做也非常好吃，比如这道火腿蒸香芋，火腿的香味和香芋的清香融为一体，配合牛油果赋有回味的幽香，味道特别棒！
食材
1
火腿 100g
2
香芋 300g
3
牛油果 1个
4
红酒 50ml
方法/步骤
1
取火腿前端油脂较重的滴油部分，切成小丁；
2
香芋去皮切成厚片状；
3
将香芋片均匀码在盘子里，撒上火腿粒；
4
倒入红酒；
5
放入蒸锅蒸二十分钟；
6
牛油果去皮去核切成小粒；
7
出锅后将牛油果粒撒在香芋上，浇一些橄榄油即可。
注意事项
注意用火用电安全