现在正是新鲜玉米季，再不吃可就要再等一年了。我家特爱吃各种杂蔬，而且杂蔬营养丰富，老少皆宜。用玉米搭配黄瓜丁、豌豆粒、珍珠丸子、胡萝卜丁，这么一炒，盘子里艳丽的五颜六色是不是让人整个都心情大好起来？不仅好看而且还更好吃呢！
食材
1
玉米 80克
2
糯米珍珠丸子 60克
3
黄瓜丁 10克
4
豌豆粒 10克
5
胡萝卜丁 10克
6
淀粉 15克
7
糖 适量
方法/步骤
1
事先用糯米粉和面揉好小丸子，也可以买现成的小丸子
2
准备好其他食材
3
用剪刀尖头一端，将玉米粒一粒一粒挖下来
4
玉米事先在锅里焯烫3分钟
5
将胡萝卜切成大小均匀的小丁
6
黄瓜切丁
7
切好也要放开水锅里焯烫
8
3勺淀粉加半碗水调成淀粉水
10
热锅注入少许油，烧至6成热，倒入杂蔬丁翻炒
11
加入1勺盐2勺糖翻炒
12
放入糯米丸子一起翻炒半分钟，加入淀粉水勾芡，成细滑状即可
注意事项
1
糯米丸子建议煮熟后一定要过水，防止粘在一起
2
使用的厨具：炒锅