自制五香豆腐干

白豆腐干 五块

生抽 两勺

干辣椒　葱白 少许

老抽 半勺

桂皮八角茴香 少许

白糖 盐 适量

白豆腐干洗净控水，切成三角形备用

平底锅烧热，放少量油，油豆腐干至两面焦黄

锅内留少量油，转小火炸葱段和干辣椒，炸出香味后放桂皮大料和茴香，继续煸香

放入炸好的豆腐干，加生抽，下老抽着色，加水与豆腐干齐平，烧开。

加入少量盐和白糖，小火煮５分钟，大火收汁，并火闷两三分钟即可。