今天这个苹果塔我觉得有点奢侈了，内馅里加了芝华士（我老公说一点都不奢侈，可我觉得奢侈），其实应该加入诺曼地苹果烈酒，可我家没这东西呀。正好前阵子有朋友来家里吃饭，带了一瓶芝华士，还剩下好多，我就加了一点进去。新鲜苹果去皮去核，切成厚片平铺在塔皮上，再倒入制作好的奶黄馅，混入全蛋、砂糖和芝华士12年苏格兰威士忌，成为略带酒香，内馅恰到好处的苏格兰苹果塔。怎么样，有没有想尝一口?
方法/步骤
1
首先制作奶黄馅。 牛奶放到锅中，用中火预热，不要煮沸。
2
在另一个锅中放入细砂糖和玉米淀粉。
3
在2中加入少许预热中的牛奶混合均匀。
4
加入蛋黄，混合均匀。
5
倒入剩下的牛奶和混合好的蛋黄粉糊混合均匀。
6
直到面糊变稠为止，立即离火放凉。
7
然后做塔皮 无盐奶油、面粉和糖混合。
8
用手搅拌均匀，揉成黄油面团。
9
用擀面杖将面团擀开。擀成比塔模稍大一点的圆形。
10
用擀面杖在平铺好的塔模上擀一下，去掉多余的塔皮。
11
最后制作苹果塔馅 苹果去皮洗净切块。
12
锅中放入两个鸡蛋和细砂糖。
13
加入少许肉桂粉。
14
搅拌均匀。
16
入预热好的烤箱烘烤即可。
下一篇：接吻的时候最忌讳什么