蔬菜豆腐饼的做法
食材
1
鸡蛋 1个
2
豆腐 一块
3
青菜叶 3片
4
胡萝卜 半根
5
干虾米 一撮
6
盐 适量
7
牛奶 75g
8
面粉 适量
方法/步骤
1
把青菜、胡萝卜洗净 切成细丝
2
把老豆腐放在碗里 徒手捏碎。然后加入切好的青菜丝、胡萝卜丝、干虾米、鸡蛋和少许盐，用手搅拌均匀（可以戴个手套，用手拌比较均匀）
3
加入牛奶（帮助去除豆腥味）搅匀 然后慢慢加入面粉直至如图一样干湿均匀的一团即可（我面粉放的不多 把牛奶吸干就好）
4
锅内放少许黄油（色拉油也可以 黄油更香）取少量混合好的豆腐面团在手中搓成球 按在锅内 按出圆饼形状、小火煎至两面金黄（注意多翻面）
5
黄灿灿的就做好啦！来杯热牛奶就开动吧
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