步入秋季，气温降低，又到了进补的时候，所以今天小编给大家介绍一个秋季养生食谱 当归炖鸡。
工具/原料
食材
方法/步骤
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做法主料：母鸡100克辅料：当归20克调料：大葱5克 姜5克 盐5克 料酒5克 味精1克 各适量
2
制作步骤鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分当归洗净，按快质大小，顺切几刀，姜葱洗净，姜拍碎，葱切段待用将当归 姜 葱装入鸡腹朝上放入砂锅内，注入清水适量，加入盐，料酒，中火烧开，再该用文火炖至鸡肉酥烂既成注意事项当归购买的时候需要区分甜当归和药当归，两者药性不同。口味亦不同。可与黄芪或花旗参同煲。