好吃
食材
1
老母鸡 适量
2
鹿茸菌 适量
3
香菇 适量
4
山药 适量
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
姜 适量
8
大蒜叶 适量
方法/步骤
1
老母鸡洗净，斩块。锅中加入清水，将鸡块焯烫一下，捞出洗净。
2
锅中倒入适量清水，放入焯烫好的鸡块，再放入3片姜。
3
倒入适量料酒，大火煮开，转小火慢炖2.5小时。（我用的老母鸡，煮的时间要长些）
4
山药去皮，切小段。
5
鹿茸菌洗净，一切两段。
6
香菇洗净，切厚片。
7
待鸡汤熬制2.5小时后，倒入山药，继续煮15分钟。
8
然后下入香菇。
9
下入鹿茸菌，继续煮5分钟。
10
最后加入适量盐调味即可。
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