青瓜（黄瓜）玫瑰花，高雅华贵，操作简单。既可以傲娇地摆盘装13，又可食用。既可担当台柱，也甘于充当配角。关键场合，这是一道值得尝试的菜式。
食材
1
青瓜（黄瓜） 2-3根
2
削皮器 1个
3
剪刀 1把
4
紫菜干 一小撮
方法/步骤
1
洗干净：黄瓜、削皮器、剪刀、摆盘碟，备用。
2
用削皮器把黄瓜去掉外皮，薄薄地去掉就可以了
3
用削皮器把黄瓜削成长条片，越薄越好。（注意：削到瓜籽/瓜瓤的时候就不要削了，换个面再削）
5
卷第二层。用稍微宽一点的。
6
卷第三、四层之前，先用剪刀剪出锯齿状，然后依次卷好
7
卷好之后，把花心从底下向上推一推，绿玫瑰基本成型。
8
开始摆盘。视盘子大小及需要确定玫瑰花的朵数，把紫菜干稍微撕开，摆放紫菜作为背景（也可以选用布艺蕾丝等），再放上绿玫瑰。
注意事项
最好选用比较新鲜的黄瓜，这样削黄瓜片容易削得又长又薄。
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