夏季消暑的食物

清淡饮食夏天气温不断升高，空气湿度加大，许多人没有食欲，这时尝试多吃一些清淡食物，不仅能清热、防暑、敛汗、补液、增进食欲，还能防病。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当喝些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，预防胃肠道病。

补充素食夏天人体大量排汗，造成身体内部各种营养物质，特别是无机盐的大量消耗；再加上食欲不振，活动减少，整个人的身体状况处于相对低下的水平，摄入减少而消耗增多，故不少人体重下降，引发疾病。因此，注意补充维生素和微量元素是维护健康的重要一环。

参类清热花旗参含有丰富的人参皂苷，对清热解暑、增强免疫力有很好的功效。可冲泡也可含服，让身体轻轻摆脱夏天的尾巴。

敢于尝苦苦味食物是夏日的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环的作用。但是，吃苦味食物也要因人而异。一般说来，老人和小孩的脾胃多虚弱，故不适宜过多食用苦味食物。