葱花青椒蛋饼

香葱 适量

青椒 适量

面粉 适量

鸡蛋 适量

盐 适量

南德 少许

生抽 一勺

香油 一勺

青椒去楴去籽洗净后切成小碎块，香葱择好洗净后切成葱花。鸡蛋洗净蛋壳后备用。

把葱花放在一个大碗中，打入适量的鸡蛋，接着调入适量的面粉、盐、南德、清水搅拌均匀，调成合适的蛋糊。然后加入一勺香油，再次搅拌均匀后静置10分钟左右。

炒锅预热后加入适量的油，晃动炒锅让油均匀的粘在炒锅内，倒入鸡蛋液，接着换小火慢煎至底部凝固微焦（煎的时候时不时的晃动炒锅，让饼均匀受热。）待一面焦黄后翻另一面，继续晃动炒锅小火慢煎，煎至金黄就做好了。早餐来一个，能量满满。