鱼肉吃多了，再好吃，也会觉得吃腻了。老是醋溜，我们也可以换换其他口味制作豆芽。今天我就研究了一下，别的风味的，青椒豆芽，希望能帮到大家~
食材
1
豆芽 适量
2
青椒 若干
3
大葱 少许
4
生姜 少许
5
大蒜 少许
方法/步骤
1
个人觉得炒这类的素菜，还是用大蒜主要做爆锅的材料比较好，我们先去皮，切蒜片。
2
将绿豆芽都清洗干净，豆皮扔了。青椒洗净，去芯和籽。大葱洗净，切片。生姜去皮，切姜丝。
3
我们先将炒锅放在火上烧热，然后放入少许花生油或是菜籽油，将油烧热。放入蒜片、葱片、姜丝。
4
在锅里翻炒出香味，我们可以可以将切好的青椒，放入锅里，一起进行翻炒。我是喜欢青椒丝，配豆芽。
5
因为都是丝状的，细长的，个人觉得比较配。稍软，我们就可以放入绿豆芽入锅了。
6
两种食材翻炒均匀之后，我加入少许生抽、孜然粉、十三香、盐、虾皮或是鸡精，翻炒均匀，出锅。
注意事项
根据喜欢放料